Estragón Mexicano
Más allá de ser una hierba aromática, el estragón cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, desde mejorar la digestión hasta combatir la falta de apetito. Esta planta de hojas pequeñas y alargadas presenta un sabor amargo y picante y un aroma puro a anís. Así, se trata de un condimento muy usado en el centro de Europa para la elaboración de guisos y salsas. También sirve para aliñar ensaladas y hortalizas crudas.
En esta ocasión, te invitamos a preparar una deliciosa y fresca pasta con esta deliciosa hierba.
Preparación
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Recursos
Estragón Trudeau Más
Pasta Bravo
Atún en agua Bavo
Ajo picado
Aceite de oliva Bravo
Agua
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1 ✺
En un wok o cacerola grande, calentar el aceite y freír el ajo hasta que suelten aroma (1 minuto).
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2 ✺
Agregar el agua y el estragón. Esperar a que hierva.
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3 ✺
Cuando suelte el hervor, agregar la pasta y cocinar, removiendo constantemente, por el tiempo que indique el paquete.
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4 ✺
Un minuto antes de que termine la cocción de la pasta, agregar el atún y mezclar bien para incorporar.
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5 ✺
Servir directamente en platos y decorar con un poco más de estragón. ¡Listo!
